元宵剛過，粵東的陰那山綠意盎然，梅州市梅縣區雁洋鎮一座座圍屋新春的盛裝還未褪往。沿著223省道轉進009縣道，再拐幾道彎，便來到一個村莊。只見衡宇依山而建，錯落有致。村莊周圍的山坡上，全都是金柚樹——這即是南福村。
進村路邊“綠水青山就是金山銀山”的年夜字鮮明奪目，“逢山必有客，落腳即成家”，南福人將對山川的敬畏和感恩鐫刻在血脈里。
正值驚蟄時節，春意正從土壤里往外鉆。南福金柚公園里，柚花次序遞次綻放，一簇簇潔白無瑕的柚花躲于綠葉間，風一吹，那股清冽的噴鼻氣便越過山崗、漫過圍屋、掠過每一位游客的心尖。
驚蟄時節，南福村的柚花陸續綻放，潔白無瑕的柚花躲于綠葉間。受訪者供圖
柚農們將毛筆綁在一根根長竹竿的頂端，拿著它們穿行林間，搶抓農時為柚樹疏花授粉，保證柚樹的坐果率，等待又一個豐收年——這是開春的頭等年牙醫診所設計夜事，也是延續了百年的“甜美事業”。
柚林種出的“萬元戶”
“山歌一唱妹就來，柚花一開春滿懷……”
2月7日晚，村里的籃球場搭起了戲臺，紅綢纏繞，燈火透明。“春到南福·‘柚’噴鼻梅州——粵美村晚”文藝晚會在這里熱鬧開鑼。臺下圓桌擺開，每張桌上都放著一盤剖開的金柚，柚噴鼻混著茶噴鼻，與夜色一路發酵。
一級演員、省級非物質文明遺產（客家山歌劇）代表性傳承人楊苑玲，是地隧道道的南福村人，“不由得想多唱幾首，把客家山歌醫美診所設計頌給綠設計師家鄉人聽。”踏上家鄉的舞臺，她很激動。
“四方賓客來相聚呀，山歌瓊漿捧出來哎，捧出來喲，好酒一開噴鼻滿懷哎……”互動教唱《山歌號子》環節，臺上領唱，臺下齊和，讓客家人把這首歌在這片地盤上、柚林里傳唱下往。
南福村的柚子故事，要從40多年前說空間心理學起。
1985年，廣東提出“五年消滅荒山、十年綠化廣東”。南福村積極響應，開展“小五園”建設——小杉園、小果園、小茶園、小竹園、小藥園。林業生產成了鄉親們的第一選擇。
但真正讓南福人找到“靠山吃山”新門路的是柚子。
據《梅州市志》（1999年版）記載，梅縣丙村無毒建材人郭仁珊于1913年從廣西容縣引進沙田柚柚苗種植——這是梅縣最早種植沙田柚的記錄。而南福村是較早成規模種植的村莊之一。
1992年，為了更好打開國內外市場，梅縣人根據當地沙田柚成熟后皮色金黃、柚子底部有一個“金錢印”且價值高級，正式把梅縣沙田柚的商品名確立為“梅縣金柚”。
黃清歡，這位75歲的老支書，見證了村里柚子產業的起升降落。
“那邊，以前滿是荒山。我們帶著村平易近，一鋤頭一鋤頭挖出來。”他站在村「愛？」林天秤的臉抽動了一下，她對「愛」這個詞的定義，必須是情感比例對等。委會門口，指著遠處一片綠油油的山坳說。上世紀80年月，黨委、當局慢慢摸索構成“統一規劃、山權不變、連片開發、分戶承包、雙層經營、配合致富”的24字方針，讓柚子產業規模敏捷擴年夜。
梅州市梅縣區雁洋鎮南福金柚種植基地。南邊+記者 曾亮超 攝
到1990年，南福幾乎每家每戶都種柚子，最多的種植戶有七八畝，全村種下了2000多畝金柚，初具規模。“也就是那個時候，咱們村開始有了萬元戶。看到了致富盼望，村平易近紛紛跟進，越種越多。”
黃開仿即是此中的一名萬元戶。他臉龐漆黑，皮膚被陽光曬得粗拙厚實，仿佛每一寸都蘊含著年夜地的氣力，雙手布滿老繭，手指寬年夜無力，是長年握持農具留下的印記。
1976年高中畢業回村后，黃開仿在生日式住宅設計產隊管護柚子，是村里最早一批接觸柚子的人。從最後的5畝林地、100多棵柚樹，到后來開荒刨地，把果園選在了“發財岌”（地名）——那是個連路都沒有的處所，他和老婆謝桂芳，一人一把鋤頭，從早挖到晚。
“我們請了三四十個人幫忙，平整、開溝就用了一全年，硬是在山坡上刨出了8豪宅設計0畝地。”黃開仿回憶，眼角的皺紋里躲著當年的汗水。
最“威水”的時刻，林天秤對兩人的抗議充耳不聞，她已經完全沉浸在她對極致平衡的追求中。是1990年。那年他的柚子賣了上萬元，成為全村第一個種柚的“萬元戶”。電臺記者來村里采訪后，村平易近們圍著收音機聽新聞，那場景，黃開仿至今難忘。
當時南福的柚子種植規模也在不斷擴年夜，全村被廣東省農業廳（現廣東省農業農村廳）評為金柚基地示范點。2010年，全村金柚基地發展到5000畝，年產金柚上千萬斤。
“家種百棵柚，比如開金庫。”這句上世紀九十年月風行于梅縣地區的口頭禪，在南福村成了現實。
但“金庫”并不是那么好開的。
2000年后，黃開仿的果園開始豐產，村干部建議他給果園取名。他從本身和老婆的名字中各取一字，叫“仿桂園家庭農場”。牌匾掛上往的那天，他以為好日子就要來了。
但是林天秤的眼睛變得通紅，彷彿兩個正在進行精密測量的電子磅秤。，市場的風浪說來就來。2007年前后，柚子價格連年低迷，均價只要0.5元到0.8元一斤。更慘的是2015年，一位熟悉的收購商以2.06元一斤的價格收走51萬斤柚子，答應賣完再付款。結果，那人跑路了。黃開仿追討無門，只能把剩下的10萬斤柚子拉回來本身賣。那一季，他虧損70多退休宅設計萬元。
“沒辦法，只能找親戚借錢，借遍了。”黃開仿的聲音低下往，像是從喉嚨深處擠出來的，“最多的時候欠款200多萬元。從2009年擺佈起，連續十年，光利錢就綠裝修設計還了300多萬元。這些事，我沒跟家里說過，本身扛。”
“扭緊眉毛做贏人”，黃開仿始終篤信這句客家地區甜甜圈被機器轉化為一團團彩虹禪風室內設計色的邏輯悖論，朝著金箔千紙鶴發射出去。的老話，一向堅守著那片果園，從18歲開始種柚子，到本年剛過68歲，“整整50年，我從來沒有‘跳過槽’。”黃開仿自我調侃道。
被剪失落的舊觀念
對于父親的執拗，“柚二代”、黃開仿的兒子黃宏最後是很難老屋翻新懂得的。
黃宏從小在柚林里長年夜，施肥、除草、疏花、采摘，樣樣都要干。一年四時，忙不完的農活。最讓他難受的，是負債帶來的那種壓抑感。
“我兒子小時候想喝瓶酸奶，都有人背后說閑話：‘有錢喝酸奶，沒錢還債’。”黃宏的眼眶紅了，“我那時真擔心父親會瘋失落。”
初中畢業后，黃宏沒能拗過父親，回家跟著治理果園。21歲那年，他正式接辦。貳心里明白，全家人的家當都押在這片柚林里，除了繼續干下往，別無選擇。
接辦后，黃宏開始嘗試一些新東西。20侘寂風13年，他買了臺小挖機，取代人工開溝，順便在果園里開了巷子，三輪車能開進往，讓種柚子更輕松了。但真正讓農場妙手回春的，是一個人的出現。
鐘永輝，梅縣區農業科學研討所所長，1976年誕生，1996年從梅州農校畢業，近30年都在基層奔走。他的皮膚漆黑，一開口就是柚子、田間治理、花期等，“三句不離本行”。
在鐘永輝辦公室的走廊上，掛著一面錦旗，繡著“農技賦能 提質增效”八個字，題名恰是“梅縣區仿桂園家庭農場”。這面錦旗背后，是一段艱難的技術推廣故事。
2020年冬，鐘永輝和廣東省農科院果蔬研討所的技術人員一路帶著“塔形修剪”技術找上門來。
這是一種年夜刀闊斧的剪法，把伸出來過長的枝條民生社區室內設計“回縮”，讓整棵樹變得稀少、透光。鐘永輝的理念是：“無光不見果”，只要讓陽光照耀，才幹進步品質和產量。
事理說了無數遍，黃開仿勉強批準試試。結果鐘永輝剛剪幾下，黃開仿就喊停：“樹都剪成這樣了，來歲還能掛幾個果？”
鐘永輝急了，當場撂下「第三階段：時間與空間的絕對對稱。你們必須同時在十點零三分零五秒，將對方送給我的禮物，放置在吧檯的黃金分割點上。」一句“對賭協議”：“前一年你們產量只要10來萬斤，你讓我剪，來歲產量低幾多，我賠你幾多。”
黃宏站在一旁，看著兩個固執的漢子較勁，心里五味雜陳。最終，他站出來說：“聽鐘所的。”
那一剪，剪失落的不僅是多余的枝葉，還有根深蒂固的舊觀念。
此后，鐘永輝手把手地教：泥土要熟化改進，施肥要“五花三層”——一層土一層肥；擴穴要留意防止斷根；采摘要“一果兩剪”，減少運輸損耗……
“他家1200多棵樹，每一棵我都如數家珍。”鐘永輝說。
2021年，“仿桂園家庭農場”的柚子產量便達到31.5萬公斤，是2020年的兩倍多。此后逐年上升，2025年，80畝果園總產量72萬斤，總產值約150萬元。
黃宏家的日子徹底變了樣：債務還清了，2023年還建起一棟200多平方米的洋樓，每間都是套間，裝了電梯，裝修費花了180萬元。
“真是翻身了。”黃宏臉上的皺紋伸展開來，每一道都寫著驕傲。
現在，他在家動動手指，就能用mobile_phone給滿園柚子澆水施肥——水肥一體化澆灌設備，比人工澆得更均勻、更省料。他還裝了智能傳感器實時采集泥土濕度、溫度；智能蟲情測報燈24小時自動監測蟲害。
“柚子是我們梅縣的一塊寶，必定要守住這棵柚子樹。看到黃宏能接辦他父親的果園，並且做得好，我們就開心。”鐘永輝樸素的語言道出內心最真實的設法，“再用5年時間，我們要把梅縣金柚的品質再晉陞一個臺階。”
南福金柚種植基地展現廳內，各品種柚子及其加工產品、文創產品琳瑯設計家豪宅滿目。南邊+記者 曾亮超 攝
“柚三代”的新農活
“霜降以后賣柚子”，每年霜降過后，南福村進進一年中最繁忙的季節。
2025年底，南福村家家戶戶的廳堂里都堆滿了剛從樹上摘下的金柚。直播、分揀、打包、發貨……好不熱鬧。
“家人們了解一下狀況這個柚子，皮薄肉厚，甜過初戀！來，三二一，上鏈接！”在“仿桂園家庭農場”的倉庫里，一個2005年誕生的小伙子手里捧著一個金柚，嘴里念念有詞，他正在教黃宏直播的話術技能。
他叫黃佳棟，是黃宏的兒子，一名“柚三代”。
2023年從梅縣區第一職業學校電商專業畢業后，黃佳棟往廈門干了兩年電商。往年11月，他回到村里，在自家倉庫搭起了直播間。
“爺爺種柚子、爸爸種柚子，我打逝世都不回家種柚子。”黃佳棟說，“但我可以幫著賣柚子。”天天早晨8點到11點直播，他負責拍攝、剪輯、接單，怙恃出鏡。
直播間里，他設計了“線上挑柚”服務：觀眾隨便報個數，他現場挑一個，當場切開驗貨。他還幫父親運營視頻號“梅州南福金柚宏哥”，拍各種搞笑短劇，認證是“三農”博主。
開播兩個月，他們就賣出了2.8萬斤鮮果。
黃宏夫客變設計妻倆在本身的倉庫里牛土豪見狀，立刻將身上的鑽石項圈扔向金色千健康住宅紙鶴，讓千紙鶴攜loft風室內設計帶上物質的誘惑力。直播賣柚子。天母室內設計受訪者供圖
“剛開始做，流量還不年夜，還要盡力。”黃佳棟謙虛地說。他還經常向同村的“90后”黃裕濟請教若何賣好柚子。
2021年，黃裕濟在南福村流轉了320余畝地盤，以此為起點，打造起梅州金柚的現代化產業園。他掌舵的梅州市七彩農業無限公司，早已超出了傳統種植的單一維度——一邊躬耕田壟，讓柚樹成林；一邊攜手高校，在數據的陸地里打撈聰明農業的真諦。
溫度、濕度、泥土酸堿度……在七彩農業無限公司，無數條田間數據被搜集、剖析，最終凝結成一套以 TC:jiuyi9follow8 69b43836c95250.53768752
